| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 3-4 Stunden |
| Portionen |
Zutaten
- 2 kg entkernte Zwetschgen
- 1,5 kg Zucker ODER: 1 kg Gelierzucker
- 2 Tl Zimz
- 1 Zitrone
- Vanillezucker nach Geschmack
- Nelke nach Geschmack
- Zimt nach Geschmack
Zutaten
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Anleitungen
- Zwetschgen mit dem Zucker mischen und zu 3/4 pürrieren.
- Mit Gewürzen mischen und in der Auflaufform oder im Bräter bei 200 °C ca.3-4 Stunden im Ofen backen.
- Keinen Deckel auf den Bräter oder die Auflaufform machen und ab und zu umrühren.
Rezept Hinweise
Je nach Geschmack kann das Pflaumenmus auch noch mit Amaretto oder Rum verfeinert werden.